É a especialidade que tem como objetivo o diagnóstico e o tratamento cirúrgico das doenças, traumatismos, lesões e anomalias congênitas do aparelho mastigatório e estruturas crânio-faciais associadas.

Dentro desta área de competência destacamos: implantes, enxertos, transplantes e reimplantes, biópsias, cirurgia com finalidade protética, cirurgia com finalidade ortodôntica, cirurgia ortognática, tratamento cirúrgico de quistos, etc.

Esta área trata desde a remoção de dentes inclusos (como o siso) até a remoção de implantes com enxertos ósseos, além de intervenções em patologias como: tumores, e mal formações estruturais. Essas deformidades envolvem a parte funcional e estética, podendo ocorrer durante o desenvolvimento e crescimento facial, dificultando a fala, mastigação, deglutição e o envolvimento social.